Коктейли с итальянским шампанским Franciacorta

Franciacorta («Франчакорта») — популярная разовидность игристых вин, производимая винокурнями, расположенными на территории провинции Брешиа итальянского региона Ломбардия. Напиток производится по классической технологии, предполагающей вторичное брожение в бутылках. Используются такие виноградные сорта: Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay, Herbamat. По регламенту крепость шампанского этого семейства не может быть меньше 12 градусов. Его вполне можно смаковать в чистом виде, но для новых вкусовых ощущений рекомендуем попробовать смешивать с другими совместимыми напитками. Для статьи мы подготовили несколько рецептов миксов, одним из основных компонентов которых является игристое вино Франчакорта.

Kir Royal

Простой, но очень популярный коктейль, изобретенный во французской провинции Бургундия. Свое название этот микс получил в честь дижонского священника и героя сопротивления Феликса Кира, который, кстати, став впоследствии мэром города, активно рекламировал его во время встреч с различными делегациями. Состав и дозировка ингредиентов:

1. итальянское игристое вино — 120 мл;
2. ликер Creme de Cassis (желательно Bols) — 10 мл.

Способ приготовления: поочередно налить ингредиенты в высокий бокал для шампанского, перед подачей не перемешивать. 

Lychee & Elderflower Spritz

Утверждается, что этот коктейль придумали в середине позапрошлого века австрийские оккупанты Венецианского Королевства. Им пришлась по нраву идея смешивать местное шампанское с различными разновидностями легких ликеров. Позже для смягчения в микс стали добавлять газированную воду. В коктейле Lychee & Elderflower Spritz великолепно сочетаются нотки меда, бузины, луговых цветов и трав, а также тропических фруктов. Состав и дозировка ингредиентов:

1. итальянское шампанское — 120 мл;
2. биттер Bols Elderflower — 20 мл;
3. ликер Bols Lychee — 20 мл;
4. газировка (любая по вкусу) — 30 мл.

Способ приготовления: все ингредиенты перелить в шейкер и тщательно взболтать. Подавать в охлажденных коктейльных бокалах «Маргарита».

Fru-Fru

Микс на основе игристого вина с оригинальным названием придумали в начале прошлого столетия. Считается одной из разновидностей культового коктейля Rossini, названного в честь итальянского оперного гения Джоаккино Россини. Ликеры и сок грейпфрута привносят в итальянский алкоголь экзотические ароматические оттенки. Качественные ингредиенты для этих и других миксов можно приобрести в маркете Maudau. Состав и дозировка ингредиентов:

1. игристое вино Prosecco или Franciacorta — 80 мл;
2. ликер на основе маракуйи Passoa — 20 мл;
3. клубничный ликер Bols Strawberry — 20 мл;
4. грейпфрутовый сок «фреш» — 20 мл.

Способ приготовления: ликеры и сок налить в охлажденный стеклянный бокал, перемешать барной ложечкой. На последнем этапе долить шампанское. Можно украсить долькой цитрусовых. Надеемся, что предложенные нами рецепты помогут раскрасить яркими тонами ваш семейный праздник или вечеринку для друзей.