Обзор джина Бомбей Сапфир

На полках магазинов покупатели сразу замечают джин Bombay Sapphire. Сложно не обратить внимания на оригинальную бутылку голубого цвета. Ну а любители прекрасно знают этот алкогольный напиток, который ценят за кристально-прозрачный цвет и глубокий, насыщенный букет с нотами цитрусов, хвои, специй, пряностей и трав. Сухой джин для украинцев — нетрадиционный напиток. Английский джин Бомбей Сапфир в Украине чаще покупают для коктейлей. Он придает приятную свежесть и ноты можжевельника. Предлагаем узнать больше об этом напитке, который не менее хорош в чистом виде или со льдом.

Что скрывает внутри синяя бутылка Bombay Sapphire

Бренд «Бомбейский сапфир» известен в мире крепкого алкоголя с 1987 года. Но у напитка продолжительная история. Сухой Original Bombay Gin производят в Англии с XVIII века. Рецептура не сильно изменилась с тех пор. Технологи добавили лишь несколько ингредиентов, чтобы придать напитку более изысканные ноты букета. Сегодня усовершенствованный рецепт включает 10 основных ингредиентов. Это органические компоненты, которые поставляют из регионов произрастания:

1. Отборные ягоды можжевельника.
2. Перец Райские зерна (Aframomum Melegueta).
3. Лимонная цедра.
4. Кориандр.
5. Мелко измельченный корень фиалки.
6. Мелко измельченный корень дягиля.
7. Миндаль горький.
8. Плоды перца кубеба (Piper cubeba).
9. Кора коричника китайского (Cinnamomum aromaticum).
10. Измельченный корень лакрицы.

Чтобы эти ингредиенты передали спиртам ароматы, используют модифицированную технологическую линию. В нее входят две ректификационные колонны, в конструкции которых 21 медная перфорированная корзина. Перед началом процесса дистилляции эти резервуары наполняют вручную растительными компонентами. Во время медленной перегонки, осуществляемой в течение 10-ти часов, пары спирта, проходя через наполненные травами и специями корзины, вбирают эфирные масла. Благодаря щадящему температурному режиму вытяжки сохраняют первоначальные вкусовые качества и полезные свойства. На выходе получают крепкий дистиллят с ярко выраженным характерным вкусом и ароматом. Для получения готового продукта спирты разводят чистейшей водой из озера Вернули, расположенного в Уэльсе.

Как пить Bombay Sapphire

У чистого джина Bombay Sapphire крепость 47%. Это кристально-прозрачный напиток с легким, свежим ароматом лимона, можжевеловых ягод, специй. Вкус мягкий, в послевкусие слышны тонами цедры, хвои, пряностей. В маркете алкогольных штук MAUDAU английский сухой джин можно купить объемом 0,7 и 1 литр. Его пьют в охлажденном до 4–7 ºC виде небольшими рюмками залпом. Джин не принято запивать. Его закусывают оливками, мягкими сырами, лососем, мясом. Закуски могут быть в горячем виде. Также к джину подают нарезанный ломтиками лимон или лайм.